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  xiaoping123 2015-10-10 20:36

  第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
  第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
  第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
  第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
  第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

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  [昵称被屏蔽] 2015-10-10 18:46

  冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元
  净水设备 20寸五级直饮净水机 850元
  小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元
  8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元
  西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元
  冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元
  冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元
  空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机 18000元
  收银和管理系统 收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元
  娱乐设备 电视机/DVD机/音响 5000元
  厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元
  饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元
  用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元
  卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机 2000元

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  wangsanbao123 2015-10-10 17:08

  一，厨房设备机器
  
  冷蔵机器（冰柜，冰箱，寿司材料专用玻璃冷藏橱柜，冷饮玻璃冰柜，热饮玻璃恒温柜）
  
  加热调理机器（电饭煲，煮面锅，铁板烧灶台，烧烤灶台）
  
  洗浄・消毒机器
  
  面点，糕点烤箱
  毛巾电保温箱
  制冰机
  二，环境设备
  空调
  照明
  消防
  上下水，煤气，电
  雨伞架子
  音响设备（日本民谣音乐）
  三，服务设施
  餐桌，
  餐椅，
  酱油，醋，辣油，绿茶粉，
  纸巾，牙签，筷子，
  意见建议便签
  客座的无限呼叫器
  点菜订餐软件硬件
  榻榻米房间要有炕桌和布坐垫，纸糊的木框推拉门，鞋柜
  打包和外卖饭盒
  打包和外卖手提纸袋
  四， 餐具
  筷子
  刺身，寿司盘子，长方，圆形，大小各种。
  米饭碗（类似于漆器的那种，外面黑色，里面红色）
  串烧用盘子 （长方）
  拉面用（大碗）和拉面专用汤勺
  前菜小蝶
  酱油，芥末，生姜，专用小蝶，
  陶瓷的筷子支架
  松茸汤专用小壶
  日本抹茶专用茶杯
  清酒，烧酒的酒壶，酒盅
  烤肉，烤鱼，专用的大盘子（深色的，方形）
  啤酒杯
  炖煮专用小沙锅。
  放荞麦冷面用的小竹笼屉
  五，经营设备
  收银台
  收款机
  验钞机
  刷卡机
  出勤打卡机
  监控摄像头
  保险柜
  电话
  电脑

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