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  秉锅锅155 2015-09-30 13:18

  电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
  
  电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

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  随意夜风 2015-10-01 02:38

  红外线烤箱的工作原理：
  红外线的热效果最好,原因是他的波频率与水分子的固有频率相近,水分子会进行剧烈的受迫振动,这样,含水的物体吸收的能量最多(比用其他电磁波),原子吸收能量后被激发,但又会还原为基态,能量会以红外线形式射出,人就会感到物体在发热.

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  Andy421 2015-10-01 18:00

  红外线烤箱的电气原理是：将转换开关接通(闭合)，此时上、下加热器加热，上、下加热器指示灯亮。当旋转定时器到某一时刻时，决定定时器控制时间。电路工作状态是定时器常开触点闭合与调温器常闭触点、加热元件相串联。当加热到达某一时间时，旋钮又回到关闭状态，此时触点分开，电路被切断，达到加热的目的。若需长时间通电，不需自动断开，将旋钮反转即可。

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  wangsanbao123 2015-09-30 20:04

  电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

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  梦见了什么 2015-09-30 12:02

  烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。
  
  在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。
  
  传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。
  
  电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
  
  ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
  
  ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
  
  ④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广 。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。

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