摩卡咖啡壶要怎么使用?

封听寒 | 被浏览 8年以前 |

摩卡咖啡壶价格贵吗,大概多少钱能买到,正确的使用方法是什么?

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    5条回答

    • Andy421 2015-09-28 16:28

      把摩卡咖啡壶的壶拿出来,各部分都洗干净。在下面的部分灌水,中间会有一个好像漏斗的东西,在里面装上咖啡粉,然后把它架回中间。上下拧紧,一起放到电磁炉上去烧,听到开始有呼呼的响声就是水煮开了,再等一会儿咖啡就会从上部分中间的一根管子里喷出来,等不响了就煮好了。这时候再从上面的嘴把咖啡倒出来。【小心烫到!】

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    • zhengruigang 2015-09-27 16:37

      摩卡壶分为上下两部分(右图中A和C),B是填充咖啡粉的的滤器。

      1.向A中注入过滤过的软水,最好使用一般家庭滤水器所滤出来的清水,以每杯30毫升计算,量出所需的水量,不要淹没安全阀,否则加热后热水会带着水蒸汽喷出,造成不必要的危险。

      2.向B中填满咖啡粉,咖啡粉的分量可以随个人喜好不同。因为每个摩卡壶的B及A大小均不同,需要试几次,才能找出适合自己口味的咖啡粉分量。如果喜欢浓一点,可以在填粉时,用减压板轻压后,填满已压平的空间,然后再轻压一次。咖啡粉的粗细,比虹吸壶的细但比电动意大利壶的粗。

      3.清除B边缘的咖啡粉,否则会影响到C底部的白色橡胶垫圈的使用寿命。

      4.将滤纸放在B上,滤纸的大小不能大于咖啡粉的表面,否则会造成太大的压力,蒸汽会外溢。

      5.将B放入A中

      6.把C拧紧到B上

      7.将摩卡壶放在加热器上加热,加热器最好使用煤气炉或是电磁炉,或是吃火锅用的黑晶炉。加热速度要快才能产生足够的蒸汽来冲过咖啡,萃取除意大利咖啡。如果家里的煤气炉炉口太大,不适合摩卡壶,有一种煤气炉架,把它放在煤气炉上,就可以让摩卡壶适用于家里的厨房了。在加热的过程中,会听到快速的嘶嘶声,这是蒸汽带着咖啡冲到C的声音,一旦声音转为啵啵声,可能就表示A中的水分已经全部变成了咖啡。你可以凭经验听,也可以直接打开上盖看。如看见蒸汽孔已经停止冒蒸汽,就表示萃取过程已经完成,可以准备享用这杯手工精制的意大利咖啡了.

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    • tandang 2015-09-26 16:50

      您好,1、首先要选择专用的咖啡豆,这样可以研磨的更细,但还是颗粒状,这样泡出来的咖啡,比较好喝。 2、使用摩卡咖啡壶时,底部要放适量的热水,一般一杯的咖啡量不要超过60㏄。 3、将磨好的咖啡粉放入摩卡咖啡壶的漏斗容器中。

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    • prettygirl 2015-09-26 13:53

      首先拧开上下壶里面有个过滤器,类似于漏斗的容器,漏斗底部布满细孔,连接到下面的金属管。此斗为乘放咖啡粉之容器。
      下坐为添加清水净水之容器,注意看下坐外部有个出气孔,也就是排气筏,内部也可以看见,注意加水时别超过此孔,避免压力过大造成无法泻压而产生危险性事故。
      上坐为下坐之水通过加热后,穿过滤器内部的咖啡粉完成萃取的咖啡液容器。
      操作:
      1将净水加入下坐,别超过排气筏即可。离排气筏0•5厘米即可。
      2将磨好的咖啡粉放入滤器,使之均匀平整分布在滤器中,用量与滤器边缘持平即可。
      3将滤纸沾水覆盖在乘放咖啡粉的滤器表面。
      4将滤器放入下坐,清洁完上下坐密封处,拧紧。一定要清洁干净在拧紧。
      5放在电磁炉或煤气炉上加热之开即可关闭。注意名火煮咖啡火焰别超过咖啡壶底部。
      6完事儿可以拿杯子接咖啡喝了,加糖加奶随意调配。
      7喝完事清洗咖啡壶,使之完全清洁,待下次用。

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    • 北吧 2015-09-26 13:21

      1)将咖啡豆研磨成粉,粗细类似于绵白糖;

        2)将咖啡填入摩卡壶的滤网内;

        3)用指刀将高出的粉尖刮平;

        4)在摩卡壶下壶内加入2.5盎司纯净水,最好是开水,因为开水可以缩短加热的时间,防止烫伤咖啡粉,但是千万注意水不要加到超过阀门,否则沸水会从安全阀内喷出;

        5)将滤网周围的粉清洁干净,然后将滤网插入下壶;

        6)将上壶拧紧到下壶,点火开工了;

        7)火够大的话,大概2分钟咖啡就会冒出来了。如果萃取出的咖啡有类似的金黄色的油脂,就说明不单单咖啡新鲜,配方正宗,烘焙到位,更是研磨恰当和滤网内咖啡粉填压适度的标志,总之就是好咖啡;

        8)当开始冒大泡泡时,说明萃取完成啦,可以熄火了;

        9)可以把咖啡倒进咖啡杯了,不过杯子记得要烫过暖杯。

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