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theworld_1427 2015-09-24 12:33
烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。
烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的.
微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。
微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。
注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法
微波炉和烤箱的区别
加热原理不同。
微波是用微波让物体内分子震荡,然后发热。
烤箱是就象大的盖上盖子的炉子,是靠热辐射传递热量。
加热后效果也不一样。微波炉不适用与加热发酵类的东西,馒头包子面包,加热时间长了,都会变硬。
所以我觉得还是分体的好。
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