开放式厨房饭店怎么设计?

杨胜宇 | 被浏览 8年以前 |

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    3条回答

    • AN拉勾勾 2015-09-18 14:57

      开放式厨房一个是要解决做菜的油烟问题。 另外就是要解决做菜和餐桌之间的关系,菜品从灶台到餐桌要直接的,简单的做法是在灶台和餐桌之间要有一个备餐桌。 否则就像一楼那个效果图,只是伪开放式厨房

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    • 可爱的橙子 2015-09-18 12:45

      加强通风除烟
      空间改造要巧妙
      每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构,对厨房隔墙改造时,一定要考虑结构的现有情况,做到“因势利导,巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁,可将它改造成吧台灯光顶,而不能将它拆除,以免影响建筑结构的稳定性。采用开放式厨房一定要做好通风烟,不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅,时间久了白墙壁会发黄,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的,开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风性,以减除室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。
      要留足储物空间
      开放式厨房的台面不要放很多厨具,可以保证台面整洁、美观,看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些,让所有的底柜都派上了用场。
      家具橱柜风格要统一
      开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的,就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。开放式厨房的品质也是非常重要的,否则一款难看的整体厨房还不如把它“封闭”起来。 开放式厨房更为符合现代简约的家居风格,开放式厨房能使空间在视觉上放大。小户型开放式厨房是必备品。小户型因为使用面积的局限,在生活区域的划分上应尽量兼容。

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    • 梦见了什么 2015-09-18 00:25

      开放式厨房很好,最大特点就是在餐厅和厨房之间来回很方便,而且空间利用效率高。
      至于油烟问题,现在基本上不用担心,其实油烟产生的原因无非两点:食油杂质太多、炒菜时油温过高。现在的食用油都是经过提纯的,杂质很少,因而油烟就很少;二来现在还有无烟锅可以使用,其原理就是利用锅体结构来降低温度,从而减少了油烟的产生。况且现在还有高效的抽油烟机,就更不怕油烟了。
      A,做成开放式的厨房,你需要考虑整体橱柜与外部装修风格的搭配,这样在选择橱柜材质与颜色方面就有很大局限性。
      B,厨房是制造油烟的地方,如果做成开放式的,油烟是你首先要考虑的,实际上目前所有类型的烟机都达不到80%的油烟排出,这样导致你厨房与外部空间的卫生打理上的难度。
      C,一般有朋友来家里,女性朋友都喜欢看看厨房什么的,做成开放式厨房,里面的所有东西必须有一个好的摆放条理,对个人的生活习惯与平时素养将一目了然。
      D,做开放式厨房还需要考虑,你打通厨房与餐厅或者客厅的墙之后的一系列问题,例如墙体的承重和水电的改造这些,你可以请家装设计师与橱柜设计师沟通一下整体设计方案,毕竟现在只要有钱,什么都可以做到.

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