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  秉锅锅155 2015-09-12 22:13

  　　妙招之店面选址
  
  　　因为卤菜深受工薪阶层，学生及流动人口，家庭主妇等全方位人群的欢迎，所以我们就要根据其客户群体来选择店面的地址。我们可以选择在工厂、商业繁华区、学校、大型社区、菜市口等附近工薪阶层或学生集中的地方开设;也可以在车站、码头、交通要道等流动人口多的地方开设店面，这样才能保证有充足的客源。
  
  　　妙招之店面主体　　卤菜店的装修其实要突出一个主体——就是要让顾客感觉很明亮。让顾客首先在视野上就要找到感觉，开店者要将环境卫生做好，食品类的店面一般都对卫生环境要求较高。
  
  　　妙招之店面招牌　　店面招牌，也就是名称及门头，招牌和门头的设计要简洁，最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的，有什么样的产品。就象很多卤菜店的招牌上都有一个“卤”字，可以让顾客在很远的地方就知道“卤”，肯定不用说，经营的商品是熟食卤菜，还比如说加上透骨香辣鸭，那他的主打产品也就包含在里面了。即简洁又让人一目了然。
  
  　　妙招之装修材料　　我们在装修卤菜店时要多考虑一下装修材料，多调查几家，一个正常的门头如果自己采购装修材料的话，连人工在内一千元就能做的很好了，如果条件许可的话，我们也可以做一块LED显示屏，让我们的店招更加闪亮。
  
  　　妙招之店面玻璃　　卤菜店明亮的玻璃是又一个让人视觉上冲击力大的地方，明亮的玻璃，干净的一尘不染，让顾客看在心里，吃的放心，也许你会说，很大的一块玻璃是不是很贵?其实我们要找那种专业门窗制作的小作坊就行了，如果你去定作一块玻璃，那肯定贵的离谱，一块好的玻璃也就在八百多左右，还是质量好的了。所以在选择装修的时候，我们要选择好采购商很重要。
  
  　　妙招之店面柜台　　卤菜店最主要的就是柜台了，说到柜台，很多人认为一个柜台成本肯定很高，其实你错了。一个好的柜台也只是面板拼凑起来的，一块好的面板也就在一百元左右，我们可以使用不用油漆直接可以使用的面板。正常一个卤菜店的柜台要用三块面板，如果加上木工工资，也就是六七百元左右，我们也可以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品，这样更加的卫生。

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  可爱的橙子 2015-09-12 15:35

  一般卤菜店要求不高的外观，挂店的招牌是常事，打灯。现在，除了这些外，他们主要是内部装饰，室内应注意些什么?其实卤菜店看到很多，我们知道，整体装饰店卤菜给人的印象是干净，明亮，没有更多的奢侈品，是给人类健康和大方的感觉。但要创造这样的感觉，是不难做卤菜店室内装修?下面卤中仙小编教大家怎样进行卤菜店的装修。
  　　从上到下的安排的话，我们的卤菜店的天花板，华丽无特殊要求，只要我能掩盖的管道和电线，以白色为基调，全面清理和明确的。 悬挂的一般都是白光灯。
  　　然后就是一堵墙，或干净明亮的卫生原则。最经济的方法是使用石灰，水泥加工壁。墙面用白色材料处理或用白色瓷砖贴面，体现了优雅的外观。另一个陈述特色的精美图片，贴在墙壁上不仅美观，而且还起到装饰的作用。
  　　这卤菜如何装饰车间?与地面接触到的客户一般是不对的地方，但眼中的客户可以触摸，它必须仔细点，基于清洁地面平滑。这是最好的打滑，避免员工不慎摔倒。此外，如果最容易护理，除了平十余家商店，商店的运行间隔，没有其他的要求，光整洁的地方可以。
  　　最后，保存适当的装饰，食品和有序显示器能有效地吸引顾客，刺激顾客的购买欲望。这是非常重要的事情!
  　　一个干净、清爽、明亮的卤菜店是您经营成功卤菜店的必备条件。

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  梦见了什么 2015-09-12 12:39

  卤味店要怎么装修，店面的装修不是要特别的好，只需要让别人看着干净卫生就可以了，这样才会经营一家卤味店的关键所在。
  1、店面店堂整体形象：以高透明度为原则，使顾客可以直接从店外看到店内干净的店堂，从而使顾客放心购物。
  2、店面招牌以醒目为原则，可以让匆匆过客留意，在繁忙中光顾。 
  3、店面内墙壁的颜色：以白色为主，烘托出洁净卫生的购物气氛。
  4、壁挂产品画，风格独特，显出店堂的井井有条。
  5、地面：要平整，格局美观实用，要防滑，遵循卫生洁亮美观的原则。
  6、店堂里有柜台、收银台、展台等，因此，施工时务必按照提供的设计方案制作。
  7、装潢：可寻找曾装潢过店铺的正规施工队，因其驾轻就熟，可以缩短工时，提早开业，节省房租，但要注意施工质量。 8、水电：要注意安装后使用安全方便，特别是生产设备安装，要严格按照设备安装要求安装，符合安全生产标准，确保用电安装的合格性，不要使电量超过电表要求。

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