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  清水一掬 2015-09-05 16:26

  1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
  
  2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
  
  3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
  
  4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。
  
  完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

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  范玲春123 2015-09-04 22:46

  准备物品： 1：不锈钢锅一个，要求水位能超过无盖的紫砂壶。 2：紫砂壶一个。 3：老豆腐一块（要求能塞满壶身），这一步不是必要条件，可以不用。 4：茶叶一小包（泡什么茶就用什么茶叶煮）。 下面说开壶步骤： 1：准备清水一锅（水质不好就用纯净水），壶身和壶盖分别放入锅中，水位要超过壶身2、3公分即可。 2：开锅盖，中大火煮壶，直到水开后5分钟熄火。 3：倒掉锅中的沸水，把壶捞出来自然冷却到常温（很快，最多10分钟就冷了）。 4：重新准备清水一锅，把老豆腐塞进壶身，盖上壶盖，重新煮，同样是开锅盖，中大火煮，水开后5分钟熄火（这一步嫌麻烦的话可以省略，老豆腐的目的是为了吸掉壶中的火性）。 5：倒掉锅中的沸水，把壶捞出来，自然冷却到常温，再把老豆腐清理干净（虽然老豆腐能吃，但还是建议大家别吃），然后用清水冲洗干净。 6：再准备清水一锅，把茶叶塞进壶里，泡铁观音就塞铁观音，泡红茶就塞红茶，茶叶不用多，一泡的量足够了。 7：盖上壶盖，再煮一次，同样是开锅盖，中大火煮沸后转小火慢炖，大约20来分钟的样子，熄火捞壶，然后等自然冷却后，把壶里的茶叶倒掉再用清水清理干净，就大功告成了。 开壶很简单，其实我一般是不用老豆腐的，清水煮一次，加茶叶再煮一次也就可以了，整个开壶过程也就是半个多小时的样子。 大家可以先把开壶前的壶多拍几张照，然后和开壶后的对比一下，看看有什么变化。

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  Andy421 2015-09-04 21:49

  首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
  紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵士”。紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于紫砂壶岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。以下信息由爱茶网收集整理来源于网络:
  开壶不是一种仪式，是养壶的“打地基”，目的是除去泥料的土味，将壶内残留的砂粒清除和清除一些商贩的“化妆”。有的人说还可以疏通紫砂的气孔呢！
  1. 用冷水冲刷——假如外表有轻度“化妆”蜡可用牙膏和牙刷，“化妆”蜡太重的壶不要也罢。但千万不要用全新百洁布等拭擦，会伤及紫砂质表面，留下划痕，终身遗憾。
  　2. 用冷水浸泡——让练烧后有“燥气”的泥料吸收水分。（特别是焐灰的）
  　 3. 小火加热煮沸，反复几次置冷加热，加热时间长短各人自有主张。强烈推荐使用焖烧锅——既防锅里水开时碰坏茶壶，又节省能源和看护的时间，一举三得。
  大多数人都加茶叶在锅里同煮，认为“既可去土味，也可使壶受初次滋润。”——假如以后养壶时反对淋茶水的朋友这里就要注意，这样煮茶水比淋茶水更厉害啊！
  有人认为一切以自然出发，平时用壶沏茶是让茶油由内至外地通过紫砂的气孔到达壶表。这样，把茶叶放进壶内，壶外是清水。运用物理学的知识可知，壶内茶水密度比壶外清水密度大所产生的渗透压，随锅加热，把茶水迫进紫砂的气孔流到壶外的清水。（请注意：不要随便用便宜的茶叶开壶，要用你以后此壶沏的茶叶品种）
  PS：开壶不是一种仪式，是养壶的“打地基”，目的是除去泥料的土味，将壶内残留的砂粒清除和清除一些商贩的“化妆”。
  1．热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
  2．降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
  3．滋润：将买回来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
  4．重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
  复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。
  本人的一个400CC的石瓢壶就是这样开出来的，放置后也没有泥土味，气味氛芳，泡出来的茶填香不少，建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。
  还提供一个简易开壶方法：
  将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。
  此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
  先放入豆腐煮30分钟左右，自然冷却后倒出。再放入茶叶煮30分钟左右，自然冷却后倒出。然后使用。

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  ddd_3192 2015-09-02 15:42

  最简易的方法:先用清水将壶内外洗净，然后用刚烧开的水将壶内外冲洗，然后用少许计划泡饮的茶叶放入壶中，用开水将壶灌满，盖上壶盖放至低温后就可以使用了。
  其次简单的方法，用一干净的锅，将壶、茶叶、凉水一起放入锅内，水淹过壶即可，煮开锅后10分钟即可。这种方法较第一种方法开壶的效果要好很多。

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  梦见了什么 2015-08-31 23:40

  开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。不要太在意开壶，开壶就是开始用壶，仅仅是开端，再说，开壶的方法很多种，而且并不难，你要知道开壶的原因，就可以根据你自己的情况来进行下一步，是否要开壶了，说白了，就是把壶弄干净，你买个杯子，也要首先洗干净吧，一个道理。因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉） ，以及紫砂的小颗粒等等，最简单的方法：1：先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲，在注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水，在注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了2：既然你选择普洱茶，那么，把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶。），加入量比较多的普洱茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火，等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身，即可。

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