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  一颗柠檬_4908 2015-08-27 16:29

  　咖啡研磨机有些时候来说比咖啡机更重要，很多玩家们都建议选择“锯齿式研磨机”，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。选择购买研磨机时，应该注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之间，越高越好，功率较高的研磨机，研磨速度较快，咖啡粉停留在锯齿间的时间较短，比较能磨出低温的咖啡粉。磨出的咖啡粉粗细度也要均匀，保证萃取能够均匀，才能做出好喝的咖啡。
  　　锯齿又被称为鬼齿，鬼齿磨一般不适合磨很细的粉，所以只适合黑咖啡。一般情况我们说的咖啡机都是指意式咖啡机，意式磨主要是平刀和锥刀比较常见。而且研磨并不是越快越好，而是要在刀盘大小与旋转速度上找到平衡，尽量达到低温和均匀。

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  哎哟喂哟 2015-08-27 09:27

  除了专门的意式磨豆机，其它不管是手泡，虹吸，法压以及各种滴滤咖啡机，都可以用同一种磨豆机。电动磨豆机中品质较高的一般都比较大适合开店用，而且动辄上万元，所以相对而言台湾产的飞马和飞鹰算是性价比很不错的机器了，“小飞马”和“小飞鹰”也就700块左右一台，而“大飞马”和“大飞鹰”大概在1300--1500左右
  市面上也可以看到很多不同品牌的磨豆机，像德龙，飞利浦都有专门的咖啡机，国内也有一些磨豆机品牌，价格在百元到数百元不等，当然质量也是差异很大。选购磨豆机时通常需要注意的有以下几点:
  首先看外观。有些时候我们完全可以“以貌取机”，作为一款好的电动磨豆机，坚实耐用是必备的条件，所以如果看到那种塑料外壳的，用手轻轻一推就倒的，我们就不难想到在放进咖啡豆时机器的反应了。这种机器，拿回家用两天就只能给孩子当玩具了。

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  秉锅锅155 2015-08-27 09:09

  　　随着咖啡文化的普及，以及人们对于品质生活的追求，喜欢喝咖啡的人也越来越多了，咖啡机也就成为一种越来越普遍的家用电器。想要喝到香醇的咖啡，那么不但咖啡豆要好，咖啡机也同样很重要。那么家用咖啡机哪种好呢?要如何选购咖啡机呢?下面就和小编一起来了解一下吧。如何选购优质的咖啡机：
  
  　　1、看质量家用咖啡机的首要选择是机器材质符合食品安全、安全可靠、耐用。目前市面上家用咖啡机材质主要是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。很多人使用美式机的时候，可能会闻到很浓的塑料味道，这就是因为使用的塑料不好。用好材质的咖啡机煮咖啡的时候，基本上是闻不到塑料味道的。另外还要注意机器塑料的厚度，有些机器也许是为降低成本，将机器壁做的很薄，咖啡机本体只有1到2层，很容易造成烫伤等不安全后果。所以建议大家选择不锈钢材质的或者是符合国际认证标准的塑料材质咖啡机。
  
  　　2、品牌和售后服务家用咖啡机什么牌子好呢?选择家用咖啡机还得认准知名品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，使用和售后都有保障。有的品牌虽然价格产确实低的诱人，不过咖啡壶煮出的咖啡口味要大打折扣，产品在技术和质量方面均与优质品牌存在很大差距。选择一个有实力提供售后的咖啡机供应商或者从比较正规的渠道购买可以多少规避掉一点得不到售后的风险。
  
  　　3、明确自身需求家用咖啡机的选择主要是结合家人喝咖啡的习惯和频率，并非贵的，功能多的就一定适用。大家不要冲盲目跟风，要明确自己的需求更要根据实际条件量力而为，咱又不是开咖啡店的，不用满足所有人的需求，符合个人口味、经济条件选择对应的家用咖啡机即可。
  
  　　4、良好的预润系统能不能做出一杯好咖啡的秘诀取决于这项功能。具有良好预润系统的家用咖啡机会在制作前自动检测咖啡量，并先释放少量的热水润湿咖啡粉，使其先释放油脂和芳香酊。你是想做卡布奇诺还是拿铁都可以随便选择。
  
  　　5、清洗方便选择家用咖啡机时还要注意机器核心部分是否方便清洗，是否方便拆卸零部件。有的咖啡机的核心烹制部分是不能清清洗的，或者拆下零部件后不好安装复位。选择哪种咖啡机：选购咖啡机我们还需要注意的一点就是，
  
  　　我们要选择哪种咖啡机?1、家用全自动咖啡机：这是目前家用的主流咖啡机，能够用来制作各种意式咖啡，家用全自动咖啡机又可以分为自动打奶沫和手动打奶沫两种。2、家用半自动咖啡机：这是咖啡玩家的首选。煮出的咖啡的口味根据煮咖啡者在温杯、填粉、压粉的操作不同而有所不同，所以可以说是真正意义上的专业咖啡机。3、胶囊咖啡机：这是如今欧美家庭使用比较多的咖啡机。胶囊咖啡机是厂商先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，想喝咖啡时只要把胶囊装入专用的机器里面，很快就能得到一杯香浓的咖啡。4、美式咖啡机：又被称为滴滤式咖啡机，这种咖啡机只需要几百元钱，所以在市场上随处都可以看到。因为美式咖啡机不带研磨功能，所以还需要配置一台磨豆机。总结：从以上的内容来看，要说家用咖啡机哪种好还是需要根据实际需求来决定，不同的咖啡机有不同的适合人群。但是咖啡机的实用性和质量我们还是要好好把关的。

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