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  dddc82 2015-08-17 09:48

  1、根据小区气种选择灶具
  国内的灶具有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，而天然气、人工煤气和液化石油气三类气体的热值、燃气压力各不相同，所以灶具会有不同的针对性。购买灶具前，需要先了解清楚小区使用的是什么燃气，避免买错产品。一般可以通过看灶具的产品型号来判断，如“JZ-2Y-A”的灶具，“J”代表家用，“Z”代表灶，“2”代表两眼灶，“Y”代表液化石油气。如果字母是“R”则代表人工煤气，“Z”则代表天然气。
  2、根据烹饪习惯选择灶眼
  灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，一起操作所需的灶眼就需要的较多，那么灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用;双眼灶具是市场上的主流产品，适合三口之家的使用要求;三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。
  3、选择拥有合适点火方式的灶具
  灶具的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有优缺点，电子脉冲式需要在灶具底部安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率较低。灶具使用频率较高的宜选择电子脉冲式，而使用频率低的宜选压电陶瓷式。
  4、选好灶具面板材质
  灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐摩擦、使用寿命以及易清洁方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。业主需要根据自己的喜好和使用特点来选择。
  5、重视灶具的保护装置
  灶具如果没有保护装置，很容易会有燃气泄露的情况发生，会引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品保护装置。一般灶具都需具备自动熄火保护装置，在点火熄灭后自动切断气源，还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。
  选择安全便捷的灶具产品搭配时尚耐用的整体橱柜，使户主能够在安全的环境下享受厨房生活的乐趣，同时心系家人的饮食健康，获得美好的新居生活。

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  秉锅锅155 2015-08-17 09:11

  　　购买灶具前首先就是要了解灶具的分类，用户的需求不同因此也出现了各种样式、各种类型的灶具。因此选购产品前一定要根据自己的情况来选择产品。目前灶具按外形分为：台式灶和嵌入灶;按灶眼有：单眼、双眼、三眼和多眼;按气源有：液化气和天然气、管道煤气;按点火方式有：压电陶瓷点火和电子脉冲点火。
  
  　　在选购时要注意以下几点：
  
  　　1、首先要清楚自己家里所使用的气源，是天然气、人工煤气还是液化石油气。以型号为JZ12T.2—A的家用燃气灶为例，J代表家用，Z代表炉灶，2代表两眼灶，T代表天然气，如果字母T换成R则代表人工煤气，如果字母T换成Y则是代表液化石油气;
  
  　　2、消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形;旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省燃气;带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气;选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高;用户在使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。
  
  　　最后，消费者要注意如果灶具在调试后，仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。

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  木子星生 2015-08-15 10:48

  1、燃气灶具种类应当适合当地气源：
  　　要清楚自己家所使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气。这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将可能发生危险，所以用于不同气源的灶具千万不要混用，选购灶具前，应先清楚所使用的燃气种类。顾客在选购家用燃气灶时应注意包装箱上明示的是什么气种，也可从家用燃气灶的型辨别燃气种类。如型号JZ-2T-A的家用燃气灶，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，T代表天然气。如果字母是R则代表人工煤气，Y则代表液化石油气。
  　　2、包装和标识应齐全：
  　　这点很重要，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌(即产品商标)，而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。
  　　3、适当的热流量和良好的气密性：
  　　热流量：家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说的火力越猛。但是，实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量。
  　　气密性：如果所选购及使用的灶具气密性不合格，则是造成安全事故的最大隐患。这里给大家介绍一个简单的检测方法：接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂塑料管路、阀体及接口片，如无气体泄漏，说明气密性好，可放心购买。
  　　4、机体质量和点火开关：
  　　机体质量选择：燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，用手按压台面。应无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动，灶具应不会变形，灶具的面板材料不能使用马口铁(可用磁铁吸附来区分是否马口铁或不锈钢材料);一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。灶具的炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。
  　　点火开关：点火开关的位置，即打开(0N)和关闭(OFF)以及大、小火的位置(一般都有图案标识)应标注清晰准确;用电子点火开关点火时，声音应清脆有力。如果打火的声音软绵绵的，且声音发闷，那就很可能是伪劣产品。一般合格的灶具点火开关连续使用寿命在6000次以上，且旋塞气密性仍然合格;而劣质产品点火器的次数都在2000次以下。一般情况，合格产品如果连续点火10次，点燃的次数不得少于8次，且所有火孔应在4秒时间内全部燃遍。
  　　5、火焰燃烧状态：
  　　这是灶具燃烧质量的重要体现，一般情况，燃烧时外焰应呈淡蓝色。(有时可能会呈桔红色，这说明燃气内有杂质或少量的空气，但不影响正常使用)。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。
  　　一般情况，好的燃气灶具使用寿命在5-10年(依据国家有关规定，即标准打火不少于5000次)，而劣质的燃气灶具，其使用寿命只有1-2年，并且在使用过程中会造成不安全的人身伤亡事故。此外，由于各地区燃气气质不尽相同，尤其是人工煤气，差异较大，因此。消费者在选购燃气灶具时，最好选用经当地质检部门检测认可，且与当地使用气源相适应的燃气灶具。

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  可爱的橙子 2015-08-15 09:49

  烟机灶具是最重要的厨房电器，具有烹饪和保持整洁的功能。选择合适的烟机灶具，可营造完美的厨房环境。
  烟机灶具的分类及特点
  ● 燃气灶
  ①台式燃气灶：台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，由于台式燃气灶具有设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等优点，因此受到大多数家庭的喜爱。
  ②埋入式燃气灶：埋入式燃气灶是将整个煤气灶放入橱柜内，然后在台面上开洞，使灶面与橱柜台面成一平面。
  ③嵌入式燃气灶：嵌入式是将橱柜台面做成凹字形，正好可嵌入煤气灶，灶柜与橱柜台面成一平面。
  ● 吸油烟机
  按净化空气的方式来分，可分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。
  按风机的机型来分，可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。现在市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排式，配离心式风机。
  另外，按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。
  
  如何选购烟机灶具如何选购烟机灶具
  ● 燃气灶
  首先，选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气，家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类：人工煤气、天然气和液化石油气等。
  其次，根据家庭的需求来确定安装台式或是嵌入式灶具。另外，消费者要根据自己的生活习惯确定选购不同热负荷值的家用燃气灶，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。
  最后，提醒广大消费者，根据现有国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。
  ● 吸油烟机
  用户购买吸油烟机时主要应从质量和功能上去选择。具体可以从这样几方面考虑：
  1.排风量这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6立方厘米/分。
  2.排气效率排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来表示。按标准规定，排气的效率应大于60％。
  3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。一般情况下吸油烟机的噪音在52 -65分贝之间。
  4.滤油装置吸油烟机使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油装置。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清洗；迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好；利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较实用，清洗次数少。
  5.烟罩眼数（吸风口个数） 市场上的吸油烟机有单眼的和双眼的两种。
  此外，发票、合同上必须注明烟机灶具的商品名称、规格、数量、价格、金额。要了解市场及商家的名称、地址、联系人、电话，以便发生质量问题能及时联系解决。
  
  烟机灶具的日常保养
  ①用户在日常使用燃气灶的过程中要定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。
  ②为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。　　
  ③在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。

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  Ambition_6663 2015-08-15 09:22

  了解灶具的分类
  　　灶具可以按照多种方式进行分类，比如按照使用气种来分，可分为天然气灶、煤气灶、液化石油气灶、电磁灶;按照灶眼分，可分为单眼灶、双眼灶、多眼灶等等多个类别。
  灶具选择要点
  　　1、根据小区气种选择灶具
  　　国内的灶具有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，而天然气、人工煤气和液化石油气三类气体的热值、燃气压力各不相同，所以灶具会有不同的针对性。购买灶具前，需要先了解清楚小区使用的是什么燃气，避免买错产品。一般可以通过看灶具的产品型号来判断，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，Y代表液化石油气。如果字母是R则代表人工煤气，Z则代表天然气。
  　　2、根据家庭烹饪习惯选择灶眼
  　　灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用;双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的;三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。
  　　3、选择合适的点火方式
  　　灶具的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有有缺，电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90%以上;而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。如果是灶具使用率高的，宜选择电子脉冲式，使用频率低的，宜选压电陶瓷式。
  　　4、灶具面板材质选择
  　　灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。业主需要根据自己的需求选择。
  　　5、重视灶具的保护装置
  　　灶具如果没有保护装置，很容易因为意外，而造成燃气泄露，引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品的这方面表现。一般，好的灶具都需具备自动熄火保护装置，在点火熄灭后自动切断气源;还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。
  灶具安装要正确 家居安全有保障
  　　相对来说厨房灶具的安全是我们不容忽视，而灶具的安装直接关系到日后使用的安全性，所以其安装方法要严格、准确。
  　　一、灶具常见的安装方式
  　　根据厨房的整体风格、预算等条件，不同人家可能选择的是适合不同安装方式的灶具产品。灶具按照安装方式来分，目前有三种，分别是台式灶、嵌入式灶以及一体式灶具。
  　　1、台式灶具
  　　特点：台式灶具款式老，价格便宜;摆在台面上，安装方便，不牵扯到二次进风的问题;但卫生死角多，清理起来比较麻烦;占用空间较大，影响厨房美观。
  　　2、嵌入式灶具
  　　可直接嵌入到橱柜台面上，占用空间小，方便清理;不过对于设计、安装要求较高，价格也相对台式更贵。
  　　3、一体式灶具
  　　是市场上比较高端、新型的产品，将灶具与排烟结合在一起，也可叫做下排式灶具。烹饪时，油烟直接通过下方排出，不会出现油烟四溢的情况。价格比较高，占有率较低。
  　　二、灶具安装要点
  　　1、灶具安装位置
  　　一般来说，灶具背面与墙净距不少于15cm，侧面与墙净距不少于20cm;若墙面属易燃材料，须加贴隔热防火层，防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10cm，多出灶具以上部分应不少于80cm;灶具与钢瓶间的最小的距离为1m，进气软管最长不应超过2m。
  　　2、灶具安装环境
  　　灶具要安装在通风良好的厨房内，灶具下面及周围不要堆放易燃物品，易产生火灾隐患;厨房面积不应小于2平方米，室内高度不应小于2.2m;厨房与相邻房间应很好隔离，防止漏出的煤气相互串通。
  　　3、嵌入式灶具的安装
  　　台式和一体式的灶具安装都比较简单，嵌入式灶具安装较为复杂。而当选择嵌入式安装时，必须严格按说明书中关于安装位置、开孔尺寸的要求开孔，灶具安装位置四周有易燃材料时，必须采用隔热防火板;开孔尺寸的大小适当，不能造成台面对整机挤压或使面板承受灶体重力，特别是玻璃面板灶具;安装灶具时注意灶具面板四角不应受到硬物碰撞。
  厨房卫生健康事 灶具清洁与养护
  　　厨房的灶具往往是做容易积聚油污的，清洗起来往往很难。清洗不干净不但会导致灶具损坏，也会留下卫生隐患。因此，清洗灶具的时候我们要讲究方法。
  　　一、灶具的清洁
  　　1、灶嘴灶架清洁技巧
  　　在清理灶嘴灶架的时候，应先将灶嘴灶架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，等五、六分钟即可清洗。
  　　2、灶具油污清洁技巧
  　　灶具上很容易粘上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆，若用清水洗又洗不干净，可以用黏稠的米汤涂在灶具上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去了。 当然也可以用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用墨鱼骨擦洗，还可以用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦拭，再用水冲净。
  　　3、灶具汤汁清洁技巧
  　　炉上的残余汤汁应随手擦拭，若是炉子正热，可以用筷子夹着餐巾纸，伸进炉框下擦拭，不但方便，而且不怕烫手，随时都可以让炉子保持在干净的状态下;沾染在炉架上的污垢若是少量的话，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦干水分后，再抹上一层薄薄的沙拉油，就可防止生锈，万无一失。
  　　二、灶具的保养
  　　灶具也有寿命，所以在日常使用中要多加注意和养护，才能保证安全。
  　　1、注意检查老化现象
  　　经常用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。
  　　2、定时除污
  　　使用灶具的用户，要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞并应经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物。
  　　3、更换件以原装品为准
  　　灶具火盖等部件损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

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