厨房设备尺寸大概是多少？ -【设计本有问必答】

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厨房设备尺寸大概是多少？

厨房设备尺寸大概是多少？

钱嘉清 | 被浏览次 8年以前 |

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3条回答

dddc82 2015-08-11 11:53

一、厨房卖菜处有关尺寸（卫生防疫有规定必须封闭的）
1、县府食堂
面积长505CM宽180CM 。走人通道约有80CM，保温台长180CM 宽80CM高80CM ，2台可容纳10个菜。横放的。功率5KM
2、国土局食堂
面积长880CM宽320CM 。保温台长180CM 宽80CM高80CM ，3台可容纳15个菜。直放的。功率3KW /台，合计9KW 发改局食堂
在厨房内，保温台长180CM 宽80CM高80CM ，2台可容纳10个菜。横放的。功率3KW /台,功率6KW 3、检察院食堂
面积长505CM宽180CM 。保温台长180CM 宽80CM高80CM ，2台可容纳10个菜。直放的。功率5KM
二、洗菜间 1、国土局食堂
在大楼外面入口处搞了一个玻璃棚长约520CM宽220CM ,安装了6个龙头。 2、检察院食堂
面积长360CM宽330CM ,水槽4个长150CM宽70CM 2台还有一个放菜的工作台长180CM宽80CM高80CM

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大大大峻 2015-08-11 11:27

厨房设备有关尺寸

1、蒸饭车长60CM宽60CM高128CM 来自检察院。用电三相，功率12KW. 2、蒸饭车长73CM宽63CM高133CM 来自发改局。用电三相，功率12KW. 3、蒸灶长77CM宽77CM高75CM 来自检察院。用电三相，功率9KW. 4、蒸灶长66CM宽66CM高75CM 来自检察院。用电三相，功率9KW.

5、灶头2眼大灶，长180CM宽102CM高80CM 来自县府食堂。用电单相2台，功率450W 6、灶头2眼大灶一大一小，长182CM宽100CM高度80CM 来自发改局。用电单相，功率功率450W，2台

7、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM 高度188CM 功率350W来自发改局。 8、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM 高度188CM 功率350W来自检察院。

9、二扇门冰箱面宽150CM厚度80CM 高度80CM 功率350W来自检察院.面点房上面工作台面点专用。

10、二扇门冰箱面宽180CM厚度80CM 高度80CM 功率350W来自发改局.面点房上面工作台面点专。

11、烤箱长123CM宽78CM高54CM 来自检察院。用电三相，功率6.5KW. 12、烤箱长0.9CM宽78CM高54CM 来自发改局。用电三相，功率4.5KW. 13、和面机宽约52CM前后长42CM高约85CM功率2.5KW. 14、发酵机面宽约50CM 高161CM深厚71CM功率2.7KW.

15、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自发改局。 16、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自检察院

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Standby凡 2015-08-11 10:56

a.厨房电器
1.欧式油烟机:900*500*550-(约850)(附加烟罩拉伸高度)
2.中式油烟机:约750*上350下550*400
3.消毒碗柜:600-650*600*450(高*宽*深)
4.燃气灶(双眼开孔尺寸):约600*330*R50(厚约60-70)
5.冰箱(200升左右上下单开门):600*600*约1650
(150升左右上下单开门):530*500*约1400
(左右双开门):750-900*700-800*约1800
(内置式):600*550以上*2500(厨柜外框尺寸)
6.微波炉: 500*350*300 微波炉(嵌入式):600*500以上*400(厨柜外框尺寸)
7.电烤箱(常规):600(900)*600*450
8.洗碗机:600*600*820(最低高度) 450*450*820(最低高度)
9.小厨宝:约300*300*350 10.燃气热水器: 约350*180*550

b.常用配套功能件规格(宽*深*高mm)
1.双水槽:约长650-1100*宽450*深180-200
单水槽:约长450-650 *宽450*深180-200
2.碗盘拉篮: 565(柜体内空尺寸)*450*180(常用)
685(柜体内空尺寸)*450*180
765(柜体内空尺寸)*450*180
865(柜体内空尺寸)*450*180
465(柜体内空尺寸)*450*180(非常规)
3.调味拉篮:160*450*450、210*450*450、260*450*450、300*450*450
4.米箱:150*450*450(直拉侧出米式容量15KG)

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