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  shawn黄黄 2015-08-04 21:52

  顺庭电磁炉质量很好的，家里在用，工作原理有利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。[1]
  锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。[1] 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收

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  请叫我大颜色 2015-08-04 20:58

  很不错，加热速度很快，还可以用来炒菜涮火锅，非常实用，性价比超高。很轻巧，用带的锅烧了一锅水很快就烧开了，炒菜火力虽然不是很足，不过还可以，炒菜还是ok的，加热很快，放上我的不锈钢锅有点吱吱的响声，属于正常，挺好的。感觉棒棒的

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  低调123 2015-08-04 18:05

  顺庭电磁炉质量还是挺不错的，电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

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