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  清水一掬 2015-08-01 09:22

  一般电磁炉锅不会出现你说的那种情况，有可能是你使用不当造成的，也许你总喜欢锅在烧得太热时突然加冷水，这样，锅受热量的突然变化是容易受损的。你想想是不是有这种情况，以后注意就没事了。

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  繁华尽落 2015-08-01 11:51

  看你炒什么菜 电磁炉的锅一般都是不锈钢和那种不粘锅怎么会粘锅呢？你买的是不是那种铁锅，如果是平底铁锅的话你可以把电磁炉的温度调到1200度把锅的温度提高在下油就好了。在这样的情况下就很少粘锅了。

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  cjh531774343 2015-08-01 01:26

  首先，电磁炉用的锅，最好买一个好一点的不粘锅，因为电磁加热火力非常猛，质量不过关的不粘锅，一旦沾了底，对锅，对电磁炉，甚至对人都有一定的伤害，所以，一定要买一个真的不粘锅！
  其次，电磁炉用的锅炒菜的，就是炒菜的，做汤的就是做汤的（也可以煮面），不要混用。
  比方说，你用炒菜的锅想做一点汤。步骤：开火、锅里放油，等油热了放入葱姜炝锅，再放入水（我是这么做汤的）。我是想说，炒菜的锅一旦在很热的时候放入了凉水（热水也一样），那你这个锅在炒菜的时候必然会粘锅，尤其是土豆之类的淀粉含量很高的蔬菜。

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