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  zsysandman 2015-06-29 11:00

  3000元左右，一般认为是在出现确凿的饮酒器的新石器时代晚朝。所谓饮酒器，便是指陶盉、鬶、高足杯之类。这种饮酒器概念是比照夏商周时期酒器的一般情况而限定的，故难免有失偏颇。其实，原始时期的人类在使用陶器制品时，虽有一定的分类使用概念，但并无严格的使用定则，一器多用是非常流行的习俗，且有不少器类的用途并未被现代人所认识，按图索骥般地寻酒器溯酒源，显然不能真实地反映中国酿酒的起源情况。从酿酒必备农业和制陶业发生的两个先决条件看，中国新石器时代早期已经完全具备。黄河流域的磁山、裴李岗、北首岭、李家村等早期文化已明显出现较发达的农业和制陶业，故中国酿酒的习俗完全可能在此时便已发生。磁山、裴李岗时期的诸文化遗址，普遍发现的深腹罐、深腹三足器等陶容器，器体很大，显然是用于盛贮粮食用的。而陶壶、带流的三足壶、圈足钵等，则是盛、饮水之器，这些盛贮粮食、盛、饮水器，事实上也完全可能是原始酿酒的发生器和饮用器。新石器时代中期如仰韶文化大型陶瓮、缸、罐、鼎和壶、碗、盉，大溪文化的罐、缸、瓶、杯、壶、碗、鼎，河姆渡文化的罐、甗、壶、钵等等，都应是酒的发生器和饮用器。新石器时代晚期开始出现的陶甑、甗等和与夏商周时期类似的专用酒器现象，则表明此时的酿酒习俗相当盛行，酿酒逐渐迈进专业化阶段，酿酒的技术也获得空前的发展和提高。

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  [昵称被屏蔽] 2015-06-29 09:43

  关于酿酒设备可以考虑一下几点：1，材质，价格，2，是否是无压力锅炉，这样可以节省至少一半的燃料成本，时间快。3，是否是夹层设备，这样利用蒸汽蒸酒不会产生糊锅酒。4，设备的冷却性，密封性能5，设备是否操作简单，人工成本的一个计算去年在网上看到的是15000现在这个价格可能还得高，因为里面的设备先进了点。

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  荣耀vvv 2015-06-28 17:47

  根据设备材质，设备大小，设备功能，价格一两千到几万都不等。买设备主要看以下几点
  1，是否无压力锅炉设备，蒸酒速度快，节省50%以上燃料成本，时就可以把酒真完，保证客户利益最大化。
  
  2，设备是否夹层式，蒸汽蒸酒，保证酒的质量（不会糊锅）
  
  3，设备的强大冷却性能及密封性能，保证了出酒率，就单凭设备而言比其他牌设备出酒率高5%-10%.保证了酒的产量。
  
  4,公司酿酒设备安装简单，学员都是自己按图安装，实际操作也是简单轻松。

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