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  锁清秋X 2015-06-22 16:45

  咖啡厅吧台装修要注意整体的细节设计和空间的布局规划两个大方面：
  
  　　一、咖啡厅吧台整体的细节设计：将吧台外壁做装饰，主题风格要与咖啡厅的主题相呼应，或镂空，放空酒瓶，用彩色射灯照射。吧台内部与墙的距离以一米为好。吧台的背景墙要设计好，既要能存放很多制作器具与各式杯具，又要保持美观;背景墙的下部要设计成柜子。此外，还要注意射灯光线的角度搭配。吧台内操作区必须有水龙头和排水管，且操作台面建议使用深色大理石，高度抛光。台面上可以放些漂亮的虹吸壶，冰滴壶，比利时皇家壶，复古磨豆机什么的，但不要过多。半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
  
  　　二、咖啡厅吧台空间布局规划：在室内设置吧台，必须将吧台看作是漫咖啡厅完整空间的一部分，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，建议利用一些畸零空间，将吧台融入当做是空间的主体，可以好好考虑动线走向，良好的设计大多数是具有引导性的。
  
  　　1、吧台区域的位置会影响到电路和给排水设计，排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，最好单独设计一个回路，以免电路跳闸。
  
  　　2、利用空间角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下。台面的深度必须视吧台的功能而定，饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。
  
  　　3、设有水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。
  
  　　4、吧台内酒柜的设计要考虑到在使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久;柜子深度不要太深，拿取杯子要越过其他物件是很不方便。
  
  　　5、台面最好要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的吧台最好还能耐水;如果吧台使用电器，耐火的材质是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。

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  芋亲小太阳 2015-06-22 16:46

  1、内部必须有水龙头和排水管。
  
  2、台面用深色大理石，高度抛光。
  
  3、半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
  
  4、台面上可以放些漂亮的虹吸壶，冰滴壶，比利时皇家壶，复古磨豆机什么的，但不要过多。
  
  5、吧台内部与墙的距离以一米为好。
  
  6、吧台背后的背景墙要多费心装饰一下，即要能存放器具杯具，又要美观。注意灯光的搭配！
  
  7、背景墙的下部要设计成柜子。 还有吧台的背景颜色要和咖啡的色调相协调。这样看起来才有味道。

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  a1120520977 2015-06-19 22:46

  咖啡店吧台设计关系到整个咖啡店氛围的营造，首先设计要自然，就是看着要顺眼，不要搞得太乱就可以，要有品位，做饮料的流程要符合员工的习惯，越简单越好，就是傻瓜来了，也知道要做什么，这是最好的。
  　　1、吧台外壁做装饰，主题风格要与咖啡厅主题相似，或镂空，放空酒瓶，用彩色射灯照射。
  　　2、内部必须有水龙头和排水管。
  　　3、台面用深色大理石，高度抛光。
  　　4、半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
  　　5、台面上可以放些漂亮的虹吸壶，冰滴壶，比利时皇家壶，复古磨豆机什么的，但不要过多。
  　　6、吧台内部与墙的距离以一米为好。
  　　7、吧台背后的背景墙要多费心装饰一下，即要能存放器具杯具，又要美观。注意灯光的搭配!
  　　8、背景墙的下部要设计成柜子。

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  荣耀vvv 2015-06-19 22:43

  特别要注意以下几个问题：　　
  1、防止人流进入咖啡店后拥挤。　
  2、吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询。　
  3、咖啡店内布置要体现一种独特的与咖啡相适应的气氛。　　
  4、充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡店
  内部环境。不同的色彩对人的心理刺激不一样：以紫色为基调，布置显得华丽、高贵；以黄色为基调，布置显得柔和；以蓝色为基调，布置显得不可捉摸；以白色为基调，布置显得毫无生气；以红色为基调，布置显得热烈。色彩运用不是单一的，而是综合的。不同时期，不同季节，节假日，色彩运用不一样；冬天与夏天也不一样。不同的人，对色彩的反映也不一样。儿童对红、桔黄、蓝绿反应强烈；年轻女性对流行色的反应敏锐。在此方面，灯光的运用尤其重要。
  5、咖啡店内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做好处在于，镜子可以反射灯光，使咖啡更显亮、更醒目、更具有光泽。有的咖啡店用整面墙作镜子，除了上述好处外，还给人一种空间增大了的假象。
  6、收银台设置在吧台两侧且应高于吧台。　　 室外装饰是指咖啡店门前和周围的一切装饰形式。如广告牌、霓红灯、
  灯箱、电子闪示广告、光纤广告、招贴画、传单广告、活人广告、招牌、门牌装饰、橱窗布置等等，均属室外装饰范围。　　从整体上看，制作精美的室外装饰是美化咖啡店和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。如咖啡店门前的电子广告，它以新颖别致、变幻无穷的图像吸引着顾客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也经常在这种渲染的气氛中不知不觉地走进了咖啡店。特别是咖啡店的橱窗，它往往成为咖啡店的一张脸，布置得好像一朵花，使人产生春意盎然之感，即便是匆忙路过的人，也会停步观赏一番，名闻遐迩，来者会越来越多。所以，精心设计橱窗，是现代装饰的重要内容。一般来说，现代橱窗追求主题突出，格调高雅，具备立体感和艺术的感染力。法式咖啡店喜欢在橱窗里使用艺术雕塑式人物造型来配合咖啡品牌的陈设，使整个橱窗的艺术装饰的烘托下，显得层次分明，一目了然。　

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