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  一颗柠檬_4908 2015-06-12 16:22

  西餐厅装修设计时一定要体现它的应用功能，还要依据它的客流源以及投资额来确定整个西餐厅装修的风格以及标准。西餐厅的装修设计中，一个最重要的因素就是舒适无论是什么样的客人，到西餐厅里来，都是来享受的，舒适、新颖、吸引力才是真正的魅力所在。
  　　西餐厅装修的时候，舒适是最重要的，因为人们来就是为了得到一个轻松愉悦的好心情，如果一切的装饰给人的感觉是不舒服，那么会失去很多的客户的，因此，西餐厅装修不要用视觉太过浓烈的色彩，可以用一点淡淡的色彩，给人以清新之感。
  　　西餐厅装修向来是一件精工细作的细致工作，西餐厅，充满了艺术气息和高贵气质。要怎样才能装出既时尚又优雅，既高贵又能挣脱豪华的西餐厅呢？
  　　比如，色彩搭配这一块。如果用的是错落相间的深红色地板，那么，就可以配套上红色的樱桃木餐桌，西餐厅装修时一般不大用大幅的浅色系，深红又是一种具有浓厚意韵的色彩，给人一种文化深度和典雅风范，当然，同时是离不开软性装饰的搭配。琉璃溢彩的吊灯在适时的时候闪烁，配合几点绿植的鱼缸......和谐互动中，又不失统一。比如，西餐厅装修的布局这一点。大厅中必须设置表演台，西餐厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），要合理布局。

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  dudu2828 2015-06-12 16:17

  四川成都西餐厅设计要点
  西餐厅规划作为餐饮规划的一种要与某国民族风俗相一致，要充沛尊重其饮食习气和就餐环境需求。下面四川瑞联精工装饰就西餐厅规划关键总结如下。
  1、西餐厅设计的个性与特征
  西式餐厅泛指以品味国外(首要是欧洲和北美)的饮食，领会异国餐饮情调为意图的餐厅。依据寻求的个性不一样，中国的西式餐厅首要有以法国、意大利个性为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的个性。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文明背景形成的餐饮方法的不一样。欧美的餐饮方法着重就餐时的私密性，通常集体就餐的习气很少。因而，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以漂亮的鲜花和精美的烛具对台面进行装点。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是交际的空间。因而，浓艳的颜色、柔软的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精美的餐具加上安定的空气、典雅的举动等等一起构成了西式餐厅的特征。
  
  2、西餐厅设计的平面规划与空间特征
  西式餐厅的平面规划常选用较为规整的方法。酒吧货台是西式餐厅的首要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方法的体现。 除此以外，一台外型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需求思考的要素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴常常被设置于旮旯，这样能够不至占有太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则能够变成全部餐厅的视觉基地，为了加强这种基地感，常常选用抬高地上的方法，有的乃至再于顶部加上限制空间的构架。钢琴不仅能够丰富空间的视觉效果，它的高雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 因为西式餐厅通常层高比较大，因而也常常选用大型美化作为空间的装修与装点，有的乃至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，极好地起到了空间限制的效果。因为冷餐是西餐中的首要组成有些，因而，冷餐台也成了餐饮规划中需求着重思考的要素，原则上设于较为居中的当地，便于餐厅的各个有些取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。
  3、西餐厅规划的个性外型与装修细部
  西式餐厅的个性外型来源于欧洲的文明和生活方法，但最直接的是来源于欧式古典建筑。尽管欧式古典建筑在不一样的期间和不一样的区域个性外型各不一样，但西式餐厅并不需求彻底仿制一个古典建筑的室内，因而咱们在规划申能够将一切的欧式古典建筑的个性外型以及装修细部进行挑选，选出有用的有些直接应用于餐厅的装修规划;也能够将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅规划。
  4西餐厅规划中家私的方式与个性
  西式餐厅的家私除酒吧货台以外，首要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(通常不必圆形)。因为餐桌常常被白色或粉色桌布掩盖，因而通常不对餐桌的方式与个性作太多的需求，只需满意运用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的首要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常选用与沙发一样的布料，如皮革、纺织品等。不管餐厅装修的繁简程度怎么，西式餐厅的餐椅外型都能够比较简练，只需具有欧式风味即可，很少选用大面积的装修杂乱的法式座椅。这种杂乱的古典家私同申式餐厅一样常常在一些奢华的雅间中运用。
  5西餐厅设计的照明与灯具
  在餐饮规划中西式餐厅的环境照明需求光线柔软，应防止过强的直射光。就餐单元的照明需求能够与就餐单元的私密性联系起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅很多选用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具能够分红三类: (1)顶棚常用古典外型的水晶灯，铸铁灯，以及现代个性的金属磨砂灯。 (2)墙面常常选用欧洲传统的铸铁灯和简练的半球形上反射壁灯。 (3)联系美化池和间隔常设庭园灯或上反射灯。
  6、西餐厅规划的装修品与装修图画 西式餐厅离不开西洋艺术品和装修图画的装点与美化。不一样空间巨细的西式餐厅对这些艺术品与图画的需求也是不一样的。在一些装修奢华的较大空间中，不管是平面仍是立体的装修品尺度通常都较大，装修图画也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装修品的尺度都相对较小。至于装修品和装修图画的多少，必定要从实际需求动身，在一些较大墙面的"空田处或一些视野的"聚集"点上着重装修与处理，格外要注意防止装修品和图画越多，餐厅规划的奢华程度越高的错误想法。怎样才干掌握好适合的"度"，这就需求规划师不断地进步本身的疗养，增强对美的欣赏和鉴别能力。 综上所述，作为餐饮规划师在西餐厅规划中要充沛思考地域、民族、习气、审美等要素，才干规划出好的作品。
  
  7、工艺品：工艺品是欧美传统手工艺劳动的结晶，但是经过近现代各类艺术的发展，已经备受人们的喜爱。工艺品主要包括瓷器、银器、家具、灯具以及众多的纯装饰品等，它涵盖的范围极为广泛。正是因为如此，西餐厅的装修设计中常常将这些工艺品与整个装修装饰搭配起来，并且在雅间还与高雅的装饰品相搭配使用，如银质的烛台和餐具等在雅间都会出现，而且有的工艺品还在西餐厅中有专门的陈列展示区，这样更加增添了西餐厅的高雅和时尚的氛围。
  
  8、西洋绘画装饰：西洋绘画在西餐厅的装饰装修中也备受顾客的喜爱。它主要包括油画和水彩画，这两种画表现的效果不同，使用时要注意，因为油画厚重浓烈，具有强烈的表现力；然而水彩画则轻松、明快，让人轻松愉悦。不过无论是油画还是水彩画在西餐厅的装修装饰中运用都会进一步增加西餐厅的艺术氛围。
  
  9、雕塑：雕塑是西餐厅装修设计中不可缺少的，因为它在西洋艺术中是最伟大，最永恒的代表。西餐厅的传统装修风格中往往使用古典雕塑，古典雕塑往往给人一种很深的文化感受；而在装修简洁的西餐厅往往使用现代雕塑，这类雕塑采用夸张，抽象等形式，具有强烈的形式美感。
  
  10、软装饰图案：随着时代的发展，人们的思想观念也有所改变，而西餐厅在这中趋势下，装修装饰风格也有了微妙的变化。现在时常可以再西餐厅中看到传统的装饰图案，西餐厅中的装饰图案大量采用植物图案，同时也会包含一些与西方人生活密切相关的牛羊图案等，极大地丰富了西餐厅的文化底蕴。

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  fulili19951109 2015-06-12 16:15

  1.西餐厅要装修得有档次，安静、优雅
  2.注意店面招牌的选择，要新颖有创意，但是又不失好贵
  3.注意餐桌、椅子与装修风格的搭配

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  接头香味 2015-06-12 16:13

  西餐厅是一些喜欢生活，追求舒适用餐环境的人士经常去的一个地方，那么西餐厅除了一些特色的西餐之外，主要一点就是西餐厅装修环境，受到大家的喜欢。 西餐厅装修的要点，主要是集中在以下方面: 一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。 二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的: 1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 4.金属雕花餐桌对应传统欧式。 5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。 西式餐厅的种类:扒房，这是酒店里最正规的高级西餐厅，也是反映酒店西餐水平的部门。它的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。 咖啡厅:这是酒店必须设立的一种方便宾客的餐厅。根据不同的设计形式，有的叫咖啡间、咖啡廊等，供应以西餐为主，在我国也可加进一点中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即来即食，供应一定要快捷，使客人感到很方便。莱单除了有常年供应品种外，还要有每日的特餐，供应品种可以少点，但质量要求要高。客人可以在这里吃正式西餐，也可以只饮咖啡、吃冷饮，随客人自便。咖啡厅营业时间较长，一般从上午9时到晚上深夜2时。价格相对较便宜，但营业额却很大。 总体来说，西餐厅装修装饰设计要以自然亲切，高雅别致等给人放松的良性因素为前提，不是越贵越好，是越适合越好。在西餐厅的装修装饰设计上，切忌照本宣科，别人的装修装饰设计很大程度上并不适合你的位置。

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  YJSsunshin 2015-06-12 16:13

  西餐厅的装修要点，主要是集中在下面方面：一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的：1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 4.金属雕花餐桌对应传统欧式。 5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
  西式餐厅的种类：扒房，这是酒店里最正规的高级西餐厅，也是反映酒店西餐水平的部门。它的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。
  咖啡厅：这是酒店必须设立的一种方便宾客的餐厅。根据不同的设计形式，有的叫咖啡间、咖啡廊等，供应以西餐为主，在我国也可加进一点中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即来即食，供应一定要快捷，使客人感到很方便。莱单除了有常年供应品种外，还要有每日的特餐，供应品种可以少点，但质量要求要高。客人可以在这里吃正式西餐，也可以只饮咖啡、吃冷饮，随客人自便。咖啡厅营业时间较长，一般从上午9时到晚上深夜2时。价格相对较便宜，但营业额却很大。
  酒吧：这是专供客人饮酒小息的地方，装修、家具设施一定要讲究，因它也是反映酒店水平的场所，通常设在大堂附近。酒吧柜里陈列的各种酒水一定要充足，名酒、美酒要摆得琳琅满目，显得豪华、丰富。调酒和服务都要非常讲究，充分显示酒店水平。茶餐厅其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。它是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所。
  如果您的目标消费群体是白领和那些对生活品位要求较高的人群，“ 追求情调和气氛，把激进文化和都市气息结合起来 ” 那应该才是开茶庄或茶艺馆所追求的。目前餐饮业进入门槛较低，其次。竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了关键的能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。

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  疾风剑豪 2015-06-12 16:13

  1、风格特征：西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。 2、空间布局：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式，酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的位置，便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，主要靠服务人员送餐。

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  fuqu12345 2015-06-12 16:13

  1、风格特征：西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
  2、空间布局：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式，酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的位置，便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，主要靠服务人员送餐。
  3、灯光与装饰：西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光，就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化，不同空间大小的西式餐厅对艺术品与图案的要求也是不一样的，在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的空田处或一些视线的聚焦点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。

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  monkey秀 2015-06-12 16:12

  一个优秀的餐饮文化空间，必须具有鲜明的主题。主题的内容是灵魂。餐饮文化空间的中心思想是通过认识主题、体验主题、了解主题而获得认可的，而主题又是通过对人物的塑造、空间的烘托、情节的安排、设计语言的提炼、空间结构的组织来表达的。如何把握主题，在设计之前必须有一个设计计划，掌握好设计中的内容和总体方案，做到心中有数。
  
  　　西餐在中国市场，属于一种利润较高的餐饮服务。起价格高主要体现在西餐的文化状况以及和中餐相比的成本上。而西餐厅装修的价格要比中餐高出很多的，一般来说，西餐厅都有自己独特的风格，贴合自身经营范围做出来的设计风格。让客人一走进餐厅，就能留下深刻的印象！
  
  　　西餐除了主要的食物以外，还有额外的甜点，下午茶等食物。并且，餐饮越来越注重文化。所以，你在准备期间，可以考虑，首先订立自己的方向，是主要提供以主食为主的服务，还是综合性的服务？我指的综合性服务，是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。比如最基本的意大利粉、牛扒，还有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃，用烤炉做的)。
  
  　　其次，针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢，体现出西餐文化。装潢是一种科学的艺术，而不是简单的砌砖粉墙。装潢设计，可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同。前者可能会有更多的企业工作者、管理人喜欢去。后者可能会有更多青年人，追求时尚和西方文化的青年前往消费。所以，合适的装修对你来说很重要。
  
  　　另外，还有关于师傅及服务的问题。大家都知道，食物是由人做出来的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣赏，好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓“色香味”俱全，这话一点不假。所以，在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。如果你有钱投资，请别寒酸计较师傅的工资，服务方面，你尽量参考服务行业的书。因为你将要管理和培训很多人，而非几个人。
  
  　　西餐厅装修设计时一定要体现它的应用功能，还要依据它的客流源以及投资额来确定整个西餐厅装修的风格以及标准。西餐厅的装修设计中，一个最重要的因素就是舒适无论是什么样的客人，到西餐厅里来，都是来享受的，舒适、新颖、吸引力才是真正的魅力所在。
  
  　　西餐厅装修的时候，舒适是最重要的，因为人们来就是为了得到一个轻松愉悦的好心情，如果一切的装饰给人的感觉是不舒服，那么会失去很多的客户的，因此，西餐厅装修不要用视觉太过浓烈的色彩，可以用一点淡淡的色彩，给人以清新之感。
  
  　　西餐厅装修向来是一件精工细作的细致工作，西餐厅，充满了艺术气息和高贵气质。要怎样才能装出既时尚又优雅，既高贵又能挣脱豪华的西餐厅呢？
  
  　　比如，色彩搭配这一块。如果用的是错落相间的深红色地板，那么，就可以配套上红色的樱桃木餐桌，西餐厅装修时一般不大用大幅的浅色系，深红又是一种具有浓厚意韵的色彩，给人一种文化深度和典雅风范，当然，同时是离不开软性装饰的搭配。琉璃溢彩的吊灯在适时的时候闪烁，配合几点绿植的鱼缸......和谐互动中，又不失统一。比如，西餐厅装修的布局这一点。大厅中必须设置表演台，西餐厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），要合理布局。

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  L诺埃尔 2015-06-12 16:12

  一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。 二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。

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