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  林武 2015-06-04 14:36

  　　不同主题的餐厅设计理念都是会不同的，装修设计就是在塑造一个鲜明主题的同时，结合当下人们的生活习惯和对饮食喜好以及环境的要求，等等来打造更加符合现代的品位和需求的主题餐厅。之前在网上收藏了不同的主题餐厅的设计理念，觉得分析地非常好，分享给你看看：
  
  　　1、以地域民俗民风为主题的餐厅设计
  　　现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内，北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒等为主题装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。
  
  　　2、以田园农舍为主题的餐厅设计
  　　当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰，大厅内萦绕弯曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而该案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。
  
  　　3、以历史文化为主题的餐厅设计
  　　由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。
  
  　　4、以寻古怀旧为主题的餐厅设计
  　　怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风韵，赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤细竹编制的桌椅，浅色的天然材质，巨大的古树与绿荫，原石垒出的溪流接近苏南郊野的乡村风光，环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，古式宫灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。
  
  　　5、以文艺作品为主题的餐厅设计
  　　现在越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本，布置了许多文学名着背景装饰。大厅以旧色为基调，铺上古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名着的主题。一味地体现古文化，将会略显沉闷，设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。现在也有很多这种的主题的餐厅，很多人也很喜欢去这种，我个人也是很喜欢的。

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  邱潼 2015-06-04 14:32

  主题餐厅设计理念首先要做好自己餐厅的定位，现在越来越流行绿色主题餐厅的设计，这种主题餐厅的设计理念有下面这四点：
  1、外观设计要主题我们对绿色的追求，因为餐饮店的外观向顾客传递着我们餐厅的信息不论是造型的设计还是色彩和灯光的搭配等等都要突出我们对于绿色的追求。
  2、绿色主题餐厅室内空间的主题色调多以绿色为主，重点在于迎合和渲染“绿色”二字，同时绿色给人一种舒适、生机盎然的感觉。
  3、绿色主题餐厅整体给的氛围感应追求大自然那种清新、自然和谐的美感，绿色主题餐厅的设计应是对于一个小的生态系统的中塑造和展现，带给人们一个别样的就餐环境。
  4、绿色我们不仅体现在氛围的追求和主题上同时还应该体现在我们对于材料的选择上，绿色不能只是虚有其表，更应该的是表里如一，不论是氛围还是材料以及装饰品等等都要体现出对绿色的追求和注重。

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  徐桂英 2015-06-04 14:33

  　　主题餐厅设计的理念与原则主要有四点：以市场为导向原则;注重符合性及适应性原则;突出服务性、主题性、文化性、灵活性原则;多维设计原则，包括平面设计、立体设计、时空设计、意境设计等等。

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  CarrotOrange 2015-06-09 19:40

  主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的。

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  命运520 2015-06-08 15:27

  1、以地域民俗民风为主题的餐厅设计
  现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内，北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒等为主题装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。
  2、以田园农舍为主题的餐厅设计
  当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰，大厅内萦绕弯曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而该案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。
  3、以历史文化为主题的餐厅设计
  由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。

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