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  吴小乖520 2015-06-08 21:29

  烤箱中层上下火190度预热。1。黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑（不需打发）。2。鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。3。筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。5。把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。

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  卫生巾紫了 2015-06-08 14:50

  方格饼干 做法
  
  材料:
  黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
  半、牛奶1汤匙
  
  做法:
  1、预热炉温180摄氏度
  2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
  3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责)
  4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
  5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
  6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
  7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
  微冷却，大约30分钟
  8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
  9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
  的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
  10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
  11、以180度烤18分钟

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  荀忠 2015-05-09 10:53

  如何用烤箱烤饼干？
  配料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克
  ，小苏打1小勺，盐适量，香草精1小勺
  烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟至表面金黄
  制作过程
  1.黄油放置室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器混合打;
  2.分两次加入打散的鸡蛋液;
  3.加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次;
  4.随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态;
  5.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里;
  6.用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
  7.核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。
  8.将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
  9.再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
  10.用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
  11.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟就完成了。
  以上是关于如何用烤箱做饼干的方法，希望你能烤出好的饼干哦

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  文杨 2015-05-09 10:51

  1.材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡*1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙)
  
  2.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
  
  步骤
  
  1、将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌;
  
  2、一个鸡蛋，打散后加入;
  
  3、加入泡过的薰衣草;
  
  4、将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
  
  5、烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
  
  黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面。

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  江文丽 2015-05-09 10:49

  普通饼干做法：
  材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙)
  1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌;
  2.一个鸡蛋，打散后加入;
  3.加入泡过的薰衣草;
  4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
  将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
  烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
  建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
  
  薄荷饼干做法：
  原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量;
  做法：1、溶化黄油;
  2、薄荷叶打碎;
  3、所有粉料过筛;
  4、混合全部材料，成为光滑的面团;
  5、擀成片，用梳子扎上小洞;
  6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。
  
  方格饼干做法：
  材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙半、牛奶1汤匙
  做法：
  1、预热炉温180摄氏度
  2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
  3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责)
  4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
  5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
  6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
  7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
  微冷却，大约30分钟
  8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
  9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
  的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
  10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
  11、以180度烤18分钟

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