酒店厨房

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    • 酒店厨房电器都有哪些?
    • 你那么爱他_5924 回答:  酒店厨房设备主要包括以下5大类:   第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。   第二类是厨房设备洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。   第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。   第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。   第五类是厨房设备进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。   1. 厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。   2. 厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。   3. 厨房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。   4. 厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。   5. 厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。   6. 厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。   7. 厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。   8. 厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。   希望我的回答对您有帮助!
    • 酒店厨房 厨房电器专卖店 酒店厨房设备 3个月前
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    • 酒店厨房用品清单谁有
    • -丶- 回答:厨房用具主要包括以下5大类:    第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。    第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。    第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。    第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。    第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。    1.   厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。    2.   厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。    3.   厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。    4.   厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。    5.   厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。    6.   厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。    7.   厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。    8.   厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 9个月前
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    • 酒店厨房设计要点有哪些
    • 没有昵称_0108 回答:1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。 2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理,烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道附近,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。 因此,水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。 3 、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示,这种格局会让你心满意足,然而在烹制中餐时,锅里的油烟会四处飞溅,每餐下来,岛型工作台上,甚至附近的地面都很油腻。
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 1年以前
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    • 酒店厨房设计要求有哪些?
    • 家和往事兴 回答:答,酒店厨房的设计要求: 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风,不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。 在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确 保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。 以上信息来源于网络,仅供参考
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 1年以前
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    • 酒店厨房水槽的价格如何?
    • 灯泡大怪兽 回答:商用不锈钢带支架水池双槽池洗菜盆洗碗池消毒酒店厨房水槽套餐¥90,水槽双槽洗碗盆饭店酒店食堂厨房不锈钢洗菜盆加厚带支架套餐¥220,酒店食堂洗碗池饭店厨房洗菜盆 定做304不锈钢手工水槽单双槽¥190 以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。
    • 酒店厨房 厨房水槽价格 酒店厨房设备 1年以前
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    • 酒店厨房用具有哪些
    • 郑秀美 回答:厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
    • 厨房用具都有哪些 酒店厨房 厨房用具价格 1天以前
  • 2 回答
    • 酒店厨房有哪些设计要求?
    • 龚凯 回答:首先酒店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要。 酒店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。 酒店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,主要的要求是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 3天以前
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    • 西安酒店厨房用品哪个牌子好?
    • 倒叙_7629 回答:方太,宁波方太厨具有限公司,FOTILE方太,厨房电器十大品牌,抽油烟机十大品牌,厨具十大品牌,中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌,中国500最具价值品牌,全国用户满意品牌,技术领先的厨房电器专家,宁波市创业创新综合示范企业。
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 3天以前
  • 3 回答
    • 酒店厨房专用灯具怎么选购?
    • 距离_5082 回答:厨房需更重实用,尽量不要打扮得过于花哨。以采用保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳。从节能上考虑,不需要安置太多的灯,另外可以安装智能开关。为了便于主妇洗涤切菜等,可用吸顶灯或者嵌入式灯具装在浴盆上,以提供充足的光线。
    • 灯具怎么选购 酒店厨房 酒店厨房设备 4天以前
  • 3 回答
    • 酒店厨房设备价格一般多少?
    • 言尔无心 回答:捷客迅的大功率电磁炉15kw价格12800.00元,采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用安全省心,省电,不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上。价格来源网络,仅供参考。
    • 酒店厨房设备 酒店厨房 上海厨房设备 13天以前
  • 3 回答
    • 酒店厨房杂件都有哪些?
    • 倒叙_7629 回答:酒店客房用品按照用途的不同包含客房电器、客房家具、客房床上用品、客房一次性用品、客房卫浴用品以及客房杂件等。这几大物品在采购时都是必备物品。客房电器主要包括有,客房冰箱、电热水壶、电话机、干手器、干发器、电熨斗、烫衣板、台灯、落地灯、保险箱、感应电子门锁、手电筒、电吹风、电脑电视一体机等。客房家具主要包括有,客房床、沙发、茶几、床头柜、电视柜、沙发等。客房床上用品主要包括有,床单、被套、枕套、(羽绒)枕芯、(羽绒)被、床垫、保护垫等。客房一次性用品主要包括有,牙具、梳子、香皂、洗发液、淋浴液、拖鞋、剃须刀、浴帽、护理套、擦鞋器、擦鞋布、针线包、垃圾袋、口杯套、杯垫、杯盖、袋泡茶等。客房卫浴用品主要包括有,防滑垫、垃圾桶、皂液器、手纸盒、毛巾架、喷香机、擦手纸箱、液压瓶、牙刷架、浴帘、漱口杯 、碟等。客房杂件主要包括有,美容化妆镜、人体健康秤、烟灰缸、伸缩网线、烘鞋器、钥匙手牌、资料架、相框架、棉签盒、皂碟、鞋篮、花瓶、防毒面具、药箱、纸巾盒、净化包等。 酒店客房用品是客房入住酒店后最能体现酒店服务、酒店档次的东西,因此我们在选购酒店客房用品时,一定要在注重经济的情况下,对产品的质量也要严格关。
    • 酒店厨房 酒店厨房设备 酒店厨房排烟 21天以前
  • 5 回答
    • 成都酒店厨房设计公司哪家专业?
    • 成都喜地装饰 回答:成都喜地装饰工程有限公司,专业承接成都酒店设计,成都会所设计,成都工装设计,成都KTV设计,成都办公室设计,多年装修口碑,知名度高,定制设计,参考顾客职业、生活环境与品位,结合实际,考虑通风、采光等因素,加入不同文化元素,聘用广东工人,装修效率快,装修质量好,采用环保材料,绿色无污染。 地址:成都市金牛区迎宾大道振兴路99号艾普中心B座8楼
    • 酒店厨房 酒店装修设计哪家好 酒店厨房设备 25天以前
  • 3 回答
    • 酒店厨房排烟风机怎么选择?
    • 柠檬_6149 回答:酒店厨房排烟风机选择方法: 一, 厨房的管道系统的设计,烟罩的的长度,所使用的排烟风机都是不一样的。 二, 是看生产排烟设备的厂家能否提供检测报告,公司的实力及案例 看产品的材质,做工,有些厂家为了降低成本,品质没有保障,导致后续,厨房排烟风机的噪音大,风量不够,厨房油烟抽不干净。 希望我的可以帮助到您。
    • 酒店厨房排烟 酒店厨房 酒店厨房设备 1个月前
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    • 酒店厨房制冷设备什么牌子好
    • 柠檬_6149 回答:酒店用的冰柜一般都是不锈钢的,这样可以防止受潮、腐蚀等等,我们酒店里和厨房用的都是不锈钢材料的冰柜,有双门、四门、六门等等。统一使用的艾斯冷柜这个牌子,价格也不等,主要看你的材质和规格,艾斯冷柜制冷快,噪音低,安全、稳定。希望我的回答可以帮助到您。
    • 酒店厨房设备 酒店厨房 酒店厨房排烟 2个月前
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