摩卡咖啡壶

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    • 谁知道摩卡壶美式和咖啡壶有什么区别?
    • xiaoping123 回答:意式咖啡壶其实就是摩卡壶,因为是意大利发明的嘛。半自动咖啡机也叫意式咖啡机,它的原理取自摩卡壶,压力更大,萃取出的咖啡更浓。     美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机,飞利浦啊、伊莱克斯啊,都有这种东西,原理就是热水通过咖啡粉过滤。而常说的美式咖啡其实是用espresso(半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡)加热水。虹吸壶也叫塞风壶,利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶,待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。   摩卡壶有点类似高压锅,它的水槽是密闭的,通过加热会产生1个大气压的压力,把水顶上去,通过粉槽萃取,最后一直上升到上壶,完成。
    • 道闸 紫砂壶开壶 摩卡咖啡壶 1个月前
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    • 摩卡咖啡壶要怎么使用?
    • Andy421 回答:把摩卡咖啡壶的壶拿出来,各部分都洗干净。在下面的部分灌水,中间会有一个好像漏斗的东西,在里面装上咖啡粉,然后把它架回中间。上下拧紧,一起放到电磁炉上去烧,听到开始有呼呼的响声就是水煮开了,再等一会儿咖啡就会从上部分中间的一根管子里喷出来,等不响了就煮好了。这时候再从上面的嘴把咖啡倒出来。【小心烫到!】
    • 虹吸式咖啡壶 摩卡咖啡壶 虹吸咖啡壶 12个月前
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    • 意大利摩卡咖啡壶怎么用
    • 大大大峻 回答:因为意大利人喝咖啡好比中国人喝茶一样,自古就有,意大利咖啡壶 意大利咖啡壶 所以气炉的构造也与此正好匹配,其中最小的火盘就是特为意大利壶而设计。开火,醇香渐渐散发出来,发出噗噗声时煮好的咖啡开始漏到咖啡槽,当咖啡槽里咖啡达到壶嘴下0.5厘米处,水槽里差不多没水了,可以关火了。先别着急起壶,等醇香自己完美混合一下。 呵呵,这时满屋子都弥漫着香香的味道,把咖啡倒在预热过的杯子里,再根据自己的口味加上热牛奶和白砂糖,味道真的是美极了! 当壶冷却下来以后,打开会发现咖啡粉已经成了咖啡饼,倒在小碟子里放桌上,香味久久。用清水洗净每个部分,擦干,不用再组合了,晾着可以使它的气味保持清新。 意大利人喝咖啡不吃咖啡粉与我们喝茶不吃茶叶是异曲同工。所以在这里,速溶咖啡并不受本土人欢迎。
    • 摩卡咖啡壶 意大利瓷砖 意大利橱柜 1年以前
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    • 摩卡咖啡壶价格如何?麻烦知道的讲下。。
    • 大大大峻 回答:价格600元。摩卡壶也叫做意大利式浓缩咖啡壶,基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡咖啡壶是意大利人 Alfonso Bialetti 在1933年制造的,他的公司Bialetti 一直生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡壶分为上下两个部分,水放在下半部分,利用煤气、瓦斯炉、酒精炉等工具加热壶底,水沸腾时产生的蒸汽压力使滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡留至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。摩卡壶可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉的细胞壁,将咖啡内的精华萃取出来,故而冲泡出的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面会浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡有人香味的来源。而一杯好的意大利浓缩咖啡最重要的标着就是它表面的这层浅驼色的乳剂,这是由咖啡中的脂肪、水和空气在萃取过程中混合而成的,乳剂颜色均匀,大约3-5厘米厚,轻摇咖啡杯,这层乳剂会像稠糖浆一样粘在杯子上。如果乳剂呈深棕色甚至是黑色,表明咖啡萃取过了头;如果呈淡黄色,则表明咖啡还没有被从分萃取。
    • 下水管 虹吸式咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 摩卡咖啡壶的使用方法?
    • 苦蜜 回答:摩卡壶也叫做意大利式浓缩咖啡壶,基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡咖啡壶是意大利人 Alfonso Bialetti 在1933年制造的,他的公司Bialetti 一直生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡壶分为上下两个部分,水放在下半部分,利用煤气、瓦斯炉、酒精炉等工具加热壶底,水沸腾时产生的蒸汽压力使滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡留至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。摩卡壶可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉的细胞壁,将咖啡内的精华萃取出来,故而冲泡出的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面会浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡有人香味的来源。而一杯好的意大利浓缩咖啡最重要的标着就是它表面的这层浅驼色的乳剂,这是由咖啡中的脂肪、水和空气在萃取过程中混合而成的,乳剂颜色均匀,大约3-5厘米厚,轻摇咖啡杯,这层乳剂会像稠糖浆一样粘在杯子上。如果乳剂呈深棕色甚至是黑色,表明咖啡萃取过了头;如果呈淡黄色,则表明咖啡还没有被从分萃取。
    • 虹吸式咖啡壶 摩卡咖啡壶 虹吸咖啡壶 1年以前