不锈钢炒锅

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    • 不锈钢的炒锅好吗
    • Hzl_8542 回答:不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。 生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 9个月前
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    • 不锈钢炒锅如何使用?
    • 清水一掬 回答:1.不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物,也不宜盛放酸性果汁,因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应,使微量元素过量溶解析出,包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后,蓄积起来。久而久之达到一定浓度后,会造成蓄积中毒。 2.切忌用来煮煎中草药,因中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸等成分。尤其在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,不但使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大的络合物,使不锈钢餐具受损。所以煎中草药还是用惰性的陶瓷锅为好。 3.正确使用不锈钢炒锅。使用不锈钢炒锅时,火力不宜过大,应尽量使其底部受热均匀,否则易将食品局部烧糊。锅底如已粘结烧糊,可用水泡半小时待软后再用竹片轻轻刮掉,切不可用锐器铲刮,以免损坏其外表光洁面。使用几个月后,若表面起一层细小的雾状物,可用软布蘸上中性去污粉轻擦,随即用水洗净,用布揩干,涂上一层植物油膜,并在小火上烧烤干。 4.经验表明,用不锈钢器皿最好配用电炉,因煤气、液化气和煤球炉等燃气中含有硫,燃烧后产生二氧化硫和高温水蒸气,两者作用于钢材上易生锈。 5.洗涤时切忌用强碱性和强氧化性的化学药剂,如碱水、苏打和漂白粉等,因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起化学反应。 6.提倡不锈钢餐具与其他餐具定期交换使用,如与铁锅、搪瓷锅等每三个月轮换使用,切忌长年累月使用不锈钢餐具。不用时将不锈钢炊具涂上油膜、烘干后置凉爽通风处。
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 5个月前
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    • 什么不锈钢炒锅好?
    • -丶- 回答:菲仕乐Fissler          (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)             司顿STONE          (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)                WMF锅具          (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)                膳魔师THERMOS          (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 5个月前
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    • 不锈钢炒锅怎么使用
    • 可爱的橙子 回答:1、日常的清理:烧好菜后盛出,加温水和少凉的洗涤剂,可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。 2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子,这种擦车的抹布就非常好用,擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子,又不会残留任何毛屑。 3、使用后若锅的内壁出现白色斑点,是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法:用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑,就可以在脏的区域,挤上不锈钢专用的清洁乳剂,停留几分钟,用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。 4、最后要用清水把锅子冲洗干净,把锅子擦干,放在干燥处存放就可以了。
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 11个月前
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    • 爱仕达不锈钢炒锅好吗?
    • Hzl_8542 回答:爱仕达品牌它的最主要的优势是它制作炒锅的材质是很好的,而且它的受热也是很均匀的,那么这一点也是很多地炒锅品牌他们所做不到的,那么我们这款爱仕达品牌的炒锅它的性能也很强大的,那么这款爱仕达品牌的锅具它的造型上也是很美观的,而且或则款爱仕达品牌的锅具它也是很能为我们节省空间的,我们在使用的时候也是会感觉到很顺手的。
    • 爱仕达炒锅 不锈钢炒锅 爱仕达压力锅 11个月前
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    • 不锈钢炒锅好用吗
    • 卫生巾紫了 回答:不锈钢炒锅好用。 1、不锈钢无油烟炒锅平底弧身锅体设计,增大底部受热面积,受热均匀不易焦; 2、国际3003优质不锈钢基材,导热均匀,有效防止局部高温; 3、不锈钢无油烟炒锅拱形结构蒸汽回流自如,充分保留食物营养;
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 12个月前
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    • 不锈钢的炒锅好不好呢?
    • q747572634 回答:不错的,质量也是相对比较好的,在市面上也是相对比较有口碑的,性价比也是相对比较高的,价格相对比较便宜的,现在市面上都有很多人选择的,是很不错的选择 不锈耐酸钢耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性。
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 12个月前
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    • 新不锈钢炒锅怎么处理
    • du845968102 回答:一、先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得把标签撕去。 二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可),用抹布里里外外擦试锅体。 三、往锅里倒入开水和少许白醋,摇晃锅体,让醋水清洗到内锅每个部位。
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 1年以前
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    • 炒锅是铁锅好还是不锈钢的好?
    • 家和往事兴 回答:答,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。 实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵(阿三搞的J4劣质不锈钢除外)。 不锈钢锅的问题在于,其中的锰,铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁,有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是,普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素,也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外,不锈钢的导热率大概是铁的1/3,在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——,这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用,营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。 不过,以专业的眼光看,如果是以304或者316这类高档不锈钢制造的锅子,是国际上公认对人体无害的——这也就是当年苏X尔锅锰超标事件的背景,公认对人体无害的不锈钢锅应该不含锰,虽然锰也是人体必需元素。鉴定方法很简单,就是1楼的电磁炉,或者你可以用磁铁吸附一下试试。但凡是电磁炉不能用的,磁铁吸不住的,一般来说是十分安全的高档不锈钢锅,楼主可以放心使用而不必担心对身体产生损害。 以上信息来源于网络,仅供参考
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 不锈钢蒸锅 12个月前
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    • 请问不锈钢炒锅会粘锅吗?
    • 请叫我雷锋 回答:不锈钢锅在加热后温度迅速升高。因平整度高,炒菜时立刻因为温度而粘黏在锅上。所以就发明一种有很多小的均匀的坑的锅。就是利用了这个物理原理,接触少,并且有空气阻隔。而达到不粘的效果。你可以尝试冷锅的冷油的方式!
    • 不锈钢炒锅 不锈钢锅 双立人炒锅 1年以前
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